先日イタリア村で買ってきた生パスタに触発され、自分で作ってみた。

こねるのはさほど難しくないのだが、伸ばすのと切るのが大変だった。うまく伸びないし、くっつくのだ。
切るときもそう。
打ち粉をケチらないようにしようというのが教訓となった。

でもそれなりにおいしかった。