グルメ

チョングッジャン

朝鮮系中国人の同僚の人から教えてもらった料理。 簡単に言うと納豆鍋。

納豆+キムチをベースとして煮込むらしいがキムチがないので適当に野菜をいれて、ヤムニンを足した。
味つけは納豆についてくるだしと少し味噌を加えた。

20101022

感想としてはまあめちゃくちゃうまいわけじゃないけどなんとなく癖になりそうな感じ。
納豆の食感がかつておばあちゃんが味噌を作っているときに煮込んでいた大豆をつまみ食いしたときのような懐かしい味。

今度はキムチを入れて挑戦しようか。

« 八剱ROCK人生餃子 チョングッジャン再び »